Imaginez une ville animée un matin de semaine, avec des trottoirs bondés de gens se précipitant pour travailler. Maintenant, réduisez cette scène à une échelle microscopique et vous aurez une idée de ce à quoi ressemble le microbiome à l’intérieur de votre corps. Cette métropole microscopique abrite des milliards de micro-organismes, notamment des bactéries, des champignons, des parasites et des virus, dont la plupart vivent en délicate harmonie. Lorsque cet équilibre est perturbé, cela peut avoir un impact significatif sur votre santé.
Ces « bugs » sont largement influencés par ce que nous mangeons. Les aliments transformés et frits peuvent nuire à l’équilibre intestinal, tandis que les légumes et les fruits contribuent à le maintenir. Aujourd’hui, les chercheurs ont découvert que l’ajout quotidien d’une cuillère à café d’herbes et d’épices et d’une once d’arachides à l’alimentation peut également avoir un impact positif sur votre intestin.
Microbiome et régimes
La recherche a montré que les personnes qui possèdent de nombreux microbes différents ont une meilleure santé et une meilleure alimentation que celles qui n’ont pas beaucoup de diversité bactérienne », Penny Kris-Etherton, professeur de sciences nutritionnelles à l’Université de Penn, et l’une des les chercheurs à l’origine des deux nouvelles études sur la santé du microbiome, ont déclaré dans un communiqué.
La première étude a comparé les effets de la consommation quotidienne de 28 grammes (une once) d’arachides à ceux d’une collation riche en glucides, comme des morceaux de fromage ou des bretzels. Sur une période de six semaines, les chercheurs ont constaté que les participants qui grignotaient des cacahuètes présentaient une augmentation significative de leur consommation de cacahuètes. Ruminococcacéesun type de bactérie intestinale liée à un meilleur métabolisme hépatique.
Au total, 50 participants ont terminé l’étude, les chercheurs évaluant la diversité bactérienne fécale. Noix (y compris les noix, les arachides et le beurre de noix) sont généralement recommandés dans le cadre d’un régime alimentaire sain. Les cacahuètes sont la noix la plus consommée aux États-Unis. Mais il s’agissait de la première étude à examiner leur effet sur la composition du microbiote.
Dans la deuxième étude, qui portait sur les herbes et les épices, les chercheurs ont analysé l’impact de l’ajout de mélanges d’herbes et d’épices (comme le gingembre, la cannelle, le cumin, le curcuma, le romarin, l’origan, le basilic et le thym) au régime alimentaire des participants. risque de maladie cardiovasculaire. Les herbes et les épices ont été précédemment associé avec un intestin sain, mais n’a pas été réellement étudié.
Les chercheurs ont examiné trois doses : environ 1/8 cuillère à café par jour, un peu plus de 3/4 cuillère à café par jour et environ 1 1/2 cuillère à café par jour. À la fin de l’expérience de quatre semaines, les participants ont constaté une augmentation de la diversité des bactéries intestinales, notamment une augmentation du nombre de Ruminococcaceae, en particulier chez ceux qui consomment les plus fortes doses d’herbes et d’épices.
« C’est une chose tellement simple que les gens peuvent faire », a déclaré Kris-Etherton dans un communiqué. « Tout le monde pourrait bénéficier de l’ajout d’herbes et d’épices. C’est aussi une façon de réduire le sodium dans votre alimentation tout en aromatisant les aliments de manière à les rendre savoureux et, en fait, délicieux ! Le goût est vraiment un critère primordial pour déterminer pourquoi les gens choisissent les aliments qu’ils consomment.
Mettre cela en contexte
C’est loin d’être la première étude suggérant que les aliments à base de plantes sont bénéfiques pour votre microbiome intestinal.
Une revue systématique publiée dans le Journal britannique de nutrition examiné le impact de la consommation de noixy compris les arachides, sur le microbiote intestinal humain. L’analyse a révélé que même si la consommation de noix influençait modestement la diversité du microbiote intestinal, certaines noix, en particulier les noix, étaient associées à des changements significatifs dans la composition bactérienne. Ces changements comprenaient une augmentation des genres capables de produire des acides gras à chaîne courte (AGCC), tels que Clostridium, Roseburie, Lachnospiraet Numéroteurqui sont bénéfiques pour la santé intestinale.
Un autre 2024 mis en avant dans Informations sur la gastroentérologie a exploré le rôle des herbes et des épices dans la modulation du microbiote intestinal pour favoriser un vieillissement en bonne santé. L’étude souligne que les herbes et épices couramment consommées, riches en composés bioactifs comme les polyphénols, peuvent influencer positivement la composition du microbiote intestinal. Cette modulation peut aider à prévenir ou gérer le déclin de la santé lié à l’âge en favorisant un équilibre entre les principaux phylums de bactéries intestinales, tels que Bacteroidètes et Firmicutes.
Alors que le microbiome intestinal s’avère de plus en plus important, incorporer ces types d’aliments à votre alimentation semble de plus en plus une bonne idée.
Les scientifiques étudient encore le lien entre le microbiote intestinal et toute une série de facteurs de santé, de la tension artérielle au poids. De nombreuses recherches supplémentaires sont encore nécessaires, a déclaré Kris-Etherton. En attendant, nous pouvons tous commencer à examiner notre alimentation et réfléchir à des moyens d’y apporter des changements. Il n’est jamais trop tard pour commencer à avoir une alimentation plus saine.
Les deux études ont été publiées dans le Journal de nutrition et le Journal de Clinique Nutrition.
